Gastronomie et spécialités à Poitiers : Poitiers, une ville qui regorge de richesses naturelles et culturelles, est fière aussi de sa cuisine à la fois simple et de qualité. Une gastronomie héritée d'une tradition culinaire ancestrale qui fait le bonheur des gourmets et gourmands. Poitiers a su préserver au fil du temps son patrimoine architectural, mais aussi culinaire. En effet, sa gastronomie abondante de saveur qui fait le bonheur de ses habitants et de ses visiteurs montre une vitrine du bon goût et différents plats typiques qui font la fierté de la ville.

Divers restaurants proposent des menus gastronomiques internationaux et locaux, des bonnes adresses qui ne cessent d'inventer des recettes pour épater la clientèle.  Avec des produits du terroir, les douceurs ne manquent pas dans un menu poitevin. Les cultures des céréales et des légumes dominent dans la région aux côtés de quelques plantations de fruits. Par exemple le restaurant Alain Boutin accueillant avec une cuisine régionale gastronomique mélangeant modernité et terroir à base de produits de saison. L'art culinaire est devenu un souci majeur pour certains restaurateurs et le point primordial sera bien sûr d'offrir aux clients des plats typiques et originaux. Autant de spécialités sont recensées : comme le célèbre farci poitevin, l'un des plats les plus prisés des visiteurs ou encore le chabichou, un fromage de chèvre tiré d'une fascinante histoire et qui est toujours présent dans les tables poitevines. Pour finir en beauté le repas, gouter un broyé bien sec une galette au beurre serait l'idéal. Des menus variés et typiques de la région qui éveilleront les sens et les papilles. Plusieurs boulangeries et pâtisseries se trouvent à chaque coin de rue proposant un large choix de produits riches et variés selon le goût de chacun. Dans les marchés, on y trouve de tout un étalage de produits frais et de saison y sont prédominantes pour valoriser les producteurs locaux comme Sarl Bajard, un chocolatier fabricant et pâtissier. Une cuisine innovante, mais aussi traditionnelle vous attend à Poitiers et ainsi découvrir cette ville aux multiples visages qui ne cesse d'élargir ses atouts touristiques et son patrimoine national.