La Chocolaterie La Toque Blanche


50 ans d’histoire à Lyon, capitale de la gastronomie…


La Chocolaterie La Toque Blanche tient son nom d’une spécialité créée il y a près de 50 ans. Ce petit chapeau de cuisinier évoque la tradition gastronomique de la ville de Lyon. Depuis juin 2000, le laboratoire et la boutique se sont installés au 11 rue d’Austerlitz sur le plateau de la Croix Rousse. Ils sont désormais les derniers à perpétuer cette tradition artisanale et à la fabriquer selon la méthode originelle.

Retrouvez le vrai goût du chocolat au cœur de Lyon !

Tous nos chocolats, liqueurs, pâtes de fruits ainsi que nos caramels sont fabriqués à la main, dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon dans notre laboratoire ouvert sur la boutique.

Un travail d’orfèvre. Tous nos chocolats, nos liqueurs, nos pâtes de fruits ainsi que nos caramels sont fabriqués à la main. Nous avons à cœur de travailler de manière artisanale selon des procédés qui nous permettent de vous offrir le “vrai goût” du chocolat et d’apprécier les ingrédients que nous choisissons pour vous. Parce que le chocolat est un produit fragile, il est important pour nous de le fabriquer régulièrement et en petites quantités


Pour nous contacter :

La Toque Blanche
11 rue d’Austerlitz,
69004 Lyon
Tél : 04 72 07 90 52
https://chocolatoqueblanche.fr
chocolatoqueblanche@gmail.com





Recommandé par Le Petit Paumé 2022 et 2023
Depuis 2 ans nous avons l’immense honneur d’être RPPP une reconnaissance du prestigieux guide Lyonnais
Le Petit Paumé qui chaque année met en avant les restaurants, artisans, lieux de vie … qu’il soit atypique ou classique pour que chacun y trouve sont bonheur !

C’est pour nous un grand privilège que d’être reconnu dans le monde Lyonnais, nous cherchons toujours à travailler avec les meilleurs produits et procédés de fabrication pour pourvoir vous servir là meilleure des qualités…

Aujourd’hui ce travail est récompensé et nous vous en remercions