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LE
MARIAGE
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Les
divers Types
d'unions
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Se
marier et savoir choisir son traiteur.
Le plus tôt sera le mieux pour
choisir son traiteur. Les critères
de choix d'un traiteur dépendent du
service que l'on souhaite obtenir. Pour se
faire, quelles formules propose t-il : le
dîner assis, la formule buffet en
libre-service, la formule mixte, ou bien
la formule cocktail dînatoire.
Demandez des devis détaillés
précisant notamment le montant des
frais de déplacement dans le cas de
traiteur indépendant, le menu
détaillé (nombre
d'amuse-bouche par personne pour le
cocktail, pièce montée
fournie ou non....).
Exigez du traiteur qu'il vous montre des
photos de ses présentations
déjà réalisées
ou mieux, de vous faire déguster
quelques plats.
Généralement, les traiteurs
associés à une salle
proposent des repas tests. Les traiteurs
extérieurs peuvent également
proposer cette facilité mais ce
n'est pas toujours le cas.
Ensuite comparez les tarifs et pensez au
droit de bouchon dans le cas où
vous fournissez vous-même les
alcools. Le traiteur vous proposera un
large choix de gâteaux, d'entremets
et de desserts. Il fournit la plupart du
temps le matériel de
réception et le personnel de
service. Exigez le " tout inclus " : vous
éviterez les frais
annexes.
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