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Année
de
création
de
l'entreprise:
2008
Présentation
de l'entreprise
Les
activités
: vente de
vins,
champagnes et
spiritueux
Le concept
: Une cave
à vin
originale
Une
sélection
de 100 vins,
français
et
étrangers,
présentés
par moment de
consommations
(apéritif,
viandes,
poissons,
fromages...).
Chaque vin est
présenté
de façon
individuel et
expliqué
dans des termes
très
simples,
compréhensibles
par tous (vin
rouge
léger et
fruité,
vin blanc vif
et floral, vin
rouge
corsé et
boisé...).
Un commentaire
de
dégustation
accompagne
chaque vin (la
dominante
arômatique
- fruits
rouges,
réglisse,
pêche...).
L'idée
est de
permettre
à chacun
de pouvoir
choisir son vin
en fonction de
ses goûts
et de son envie
du moment,
même sans
connaissance
particulière.
Quel avenir
pour ce
concept
Après
l'ouverture
d'une
première
boutique en
janvier 2009,
nous avons la
vocation de
nous
développer
dans les
années
qui viennent.
Le site
internet de
vente en ligne
sera
opérationnel
d'ici le mois
d'avril.
Les
atoûts de
votre
entreprise:
Une approche
original qui
correspond aux
nouvelles
façons
de consommer.
D'une
consommation
régulière
(quotidienne),
nous passons
à une
consommation
occasionnelle
(hebdomadaire,
pour
évènement,
pour
cadeau...).
Nous
préférons
donc une
approche
restreinte de
bons vins
à une
accumulation
d'étiquettes.
Un choix plus
facile, ludique
et
pédagogique
dans un cadre
moderne plus en
phase avec le
consommateur
actuel. A qui
s'adresse votre
concept: -les
novices qui
cherchent une
approche du vin
décompléxée-les
connaisseurs
qui trouveront
des vins
d'exceptions de
petit
producteur,
d'un excellent
rapport
qualité
prix
Quel service
pour les
expatriés
Nous sommes
uniquement
présents
sur la France
pour le moment
!
Quel service
pour les
étrangers
en
France
- une boutique
pour choisir
son vin
différemment
: 8 Rue
Danielle
Casanova 75002
Paris- un site
de vente en
ligne
bientôt
opérationnel:
www.simplewine.fr
Le
développement
de votre
marché
aujourdhui:Le
marché
des cavistes
indépendants
est en
progression;
cette
évolution
est liée
aux nouvelles
façons
de consommer:
le conseil, la
proximité
et la
qualité
des vins
devenant des
critères
déterminants.
Comment
ressentez-vous
la crise
actuellement:Le
démarrage
de
l'activité
n'étant
que très
récent,
nous n'avons
pas le recul
nécessaire
pour mesurer un
impact
quelconque.
mots clefs:
vin, champagne,
spiritueux,
concept, paris,
rouge, blanc,
rosé,
cave, caviste,
dégustation,
simplewine,
wine, nouveau,
grand cru,
appellation
Url site web
www.simplewine.fr
Contact
Stéphane
Benkemoun
stephane@simplewine.fr
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