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Gastronomie et spécialités
à Nouméa
Pour
tous les individus qui veulent s'installer
ou se voyager à Nouméa,
voici quelques informations concernant la
gastronomie nouméenne. La
spécialité culinaire
nouméenne est le " bougna ". Ce
plat originaire de la Malaisie est
constitué de viande de bœuf
/cerf ou encore de filet de poisson au
lait de coco, d'ignames, de taros, de
patates douces et de la banane. En tant
qu'une région tropicale, les fruits
et légumes n'y manquent pas. Ils
sont très abondants à
Nouméa : la papaye, le fruit de la
passion,… D'autre part, puisque la
Nouvelle-Calédonie est
bordée de la mer pacifique, les
aliments à base de poissons divers
sont nombreux. Souvent, ils sont
consommés grillés et
cuisinés avec des épices
locales.
Mots
clés : s'installer ou se voyager
à Nouméa, gastronomie
nouméenne, spécialité
culinaire nouméenne, bougna,
Nouméa,
Nouvelle-Calédonie
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